Introducere
Melcii franțuzești în unt aromatizat sunt una dintre cele mai emblematice rețete din gastronomia franceză, cunoscută și sub numele de „escargots à la Bourguignonne”. Această combinație între melcii comestibili prefierți și untul cu usturoi și ierburi creează un preparat echilibrat, intens și elegant.
La Natural Helix, reproducem fidel această rețetă clasică, adaptată pentru livrare rapidă, păstrând toate calitățile gustative ale preparatului original.
Ce înseamnă melci franțuzești în unt aromatizat
Este vorba despre melci comestibili (de regulă Helix pomatia sau aspersa), prefierți și apoi umpluți cu unt moale aromatizat cu:
-
Usturoi proaspăt
-
Pătrunjel tocat fin
-
Cimbrișor, rozmarin sau alte ierburi locale
-
Sare de mare și piper
Melcii sunt apoi congelați sau gătiți direct pentru servire caldă.
Caracteristicile principale ale produsului
-
Textură moale, dar fermă
-
Gust bogat, dat de unt și condimente
-
Preparare ușoară – cuptor sau tigaie
-
Prezentare elegantă în cochilii sau tăvi speciale
De ce sunt atât de apreciați
-
Gustul echilibrat între unt, usturoi și ierburi
-
Originea rețetei – tradiție culinară franceză
-
Versatilitate – pot fi serviți ca aperitiv, gustare sau parte din meniu principal
-
Calitatea ingredientelor – unt natural și condimente autentice
Cum se prepară
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C
-
Așază melcii în tavă (cu cochilie sau fără)
-
Gătește timp de 10–12 minute, până când untul este topit complet
-
Servește imediat, alături de pâine proaspătă sau baghetă
Recomandări de servire
-
Cu vin alb sec (Chardonnay, Pinot Blanc)
-
Ca parte dintr-un meniu de degustare
-
Pe platouri ceramice speciale pentru escargots
-
Cu garnituri simple, pentru a pune în valoare aroma
Ce diferențiază un produs premium
-
Melci selecționați, de origine controlată
-
Unt de înaltă calitate (82% grăsime)
-
Ambalare igienică, pentru congelare lungă
-
Fără conservanți, coloranți sau arome artificiale
Întrebări frecvente
Q: Sunt potriviți pentru gătit direct din congelator?
A: Da, dar pentru o coacere uniformă, recomandăm decongelarea parțială.
Q: Ce tip de unt folosiți?
A: Unt natural, fără margarină sau grăsimi vegetale, aromatizat cu plante.
Q: Se pot păstra la frigider?
A: Doar după gătire. Produsul nepreparat trebuie ținut la congelator la -18°C.
Q: Pot fi refierți?
A: Nu este necesar. Sunt deja prefierți și gata de gătit.
Ce oferim la Natural Helix
-
Melci în unt aromatizat, gata pentru cuptor
-
Pachete personalizate pentru horeca și retail
-
Produse ambalate în cochilii sau forme ceramice
-
Disponibili pentru livrare națională și export
Concluzie
Melcii franțuzești în unt aromatizat sunt un clasic atemporal al gastronomiei europene. La Natural Helix, producem aceste delicatese în România, cu ingrediente autentice și respect pentru tradiția culinară. Fie că ești bucătar profesionist sau pasionat de mâncare rafinată, acești melci sunt alegerea perfectă pentru o experiență gourmet.
Comandă acum melci franțuzești în unt aromatizat și oferă un gust autentic meniurilor tale.
